苦菜的主要功效与作用包括：
1. **清热解毒**：苦菜能有效清除体内的热毒，适用于因内热引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2. **凉血止血**：苦菜有助于降低血液中的热性，对于因热导致的出血症状如鼻出血、便血等有一定的辅助治疗作用。
3. **利湿通淋**：苦菜能够促进体内湿气的排出，对尿路感染、小便不利等症状有改善作用。
4. **增强免疫力**：苦菜富含维生素C、维生素B族、胡萝卜素及多种矿物质，有助于提高人体免疫力。
5. **降血压、降血脂**：现代研究表明，苦菜中含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，有助于调节血脂、降低血压。
6. **抗氧化、抗衰老**：苦菜中的抗氧化成分可以清除自由基，延缓细胞老化，具有一定的抗衰老作用。
苦菜常用于治疗以下疾病或症状：
– 感冒发热
– 咽喉肿痛
– 口腔溃疡
– 肠胃炎
– 尿路感染
– 出血性疾病（如牙龈出血、鼻衄）
– 高血压、高血脂
在食用方面，苦菜可炒食、煮汤、凉拌等，但因其性寒，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻或胃部不适。
总之，苦菜不仅是一种美味的野菜，更是一种具有多种健康功效的天然食材，适当食用对身体有益。
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